Audit Eksternal Keamanan Pangan
Kuasai Kompetensi Auditor Eksternal Keamanan Pangan yang Profesional
Tentang Kelas Ini
Auditor Eksternal Keamanan Pangan adalah profesional independen yang melakukan audit terhadap sistem keamanan pangan suatu organisasi dari posisi pihak kedua (supplier audit) atau pihak ketiga (sertifikasi). Profesi ini memiliki tanggung jawab besar dalam menjaga integritas rantai pasok pangan.
Kelas ini dirancang untuk para profesional yang ingin meningkatkan kompetensinya sebagai auditor eksternal keamanan pangan. Anda akan mendapatkan pemahaman mendalam tentang standar audit internasional, manajemen konflik kepentingan, teknik audit yang objektif, dan pelaporan audit yang akuntabel.
Dengan sertifikasi ini, Anda dapat berkarir sebagai auditor pihak ketiga di lembaga sertifikasi, atau menjadi auditor pemasok di perusahaan multinasional yang mensyaratkan audit keamanan pangan bagi mitra bisnisnya.
Untuk Siapa Kelas Ini?
Auditor yang ingin spesialisasi di bidang pangan
Profesional lembaga sertifikasi pangan
Konsultan keamanan pangan yang ingin berkembang
Purchasing Manager yang mengelola kualitas pemasok
QA/QC Senior yang ingin menjadi auditor independen
๐ Apa yang Akan Dipelajari?
Hari 1: Standar Audit Eksternal & Regulasi
Perbedaan second party dan third party audit, Standar GFSI (BRC, SQF, FSSC 22000) dan persyaratannya, Regulasi ekspor-impor pangan internasional, Kode etik dan independensi auditor eksternal,
Hari 2: Teknik Audit Eksternal yang Efektif
Metodologi audit pihak ketiga yang objektif, Manajemen konflik kepentingan dalam audit, Teknik wawancara mendalam dan verifikasi fakta, Sampling dan evaluasi rekaman produksi
Hari 3: Pelaporan, Temuan & Sertifikasi
Klasifikasi temuan audit (major/minor/observation), Penyusunan laporan audit eksternal yang komprehensif, Manajemen proses sertifikasi dan surveillance audit, Review materi uji kompetensi & Q&A
๐ Benefit Yang Kamu Dapatkan
Memahami standar audit eksternal keamanan pangan internasional
Menguasai teknik audit pihak kedua dan ketiga yang objektif
Mampu menyusun laporan audit eksternal yang akuntabel
Siap menghadapi uji kompetensi Auditor Eksternal Keamanan Pangan
๐ Jadwal & Format Kelas
โฑ๏ธ Durasi
3 Hari (24 Jam)
09.00 - 17.00 WIB (termasuk istirahat)
๐ฅ Kapasitas
Maksimal 10 peserta per batch
Live Class via Zoom
Batch Yang Tersedia
4โ6 Agustus 2026
09.00 โ 17.00 WIB
1โ3 September 2026
09.00 โ 17.00 WIB
Informasi Investasi
Harga Spesial untuk Anda
Investasi terbaik untuk pengembangan karir Anda sebagai Auditor Eksternal Keamanan Pangan
Rp 3.200.000
Sudah termasuk:
Semua materi pembelajaran lengkap
Sertifikat kehadiran pelatihan
E-book & template tools
Konsultasi lanjutan 1 bulan
๐ก Tersedia paket grup discount untuk pendaftaran bersama
Instruktur
Dr. Henny Ratnawati, M.Sc.
International Food Safety Lead Auditor
Lead Auditor bersertifikat FSSC 22000, BRC Food, dan HACCP internasional. Berpengalaman 20 tahun melakukan audit keamanan pangan di 15 negara Asia. Mantan auditor di lembaga sertifikasi internasional terkemuka.
Testimoni Peserta
“Kelas ini benar-benar membuka perspektif baru tentang audit eksternal. Instrukturnya punya pengalaman internasional yang luar biasa dan sangat relevan.”
Rizal Harianto
Supply Chain Quality Manager ยท Perusahaan Multinasional FMCG
“Materi tentang standar GFSI sangat komprehensif. Setelah kelas ini saya berhasil lulus uji kompetensi dan mulai mendapat proyek audit eksternal.”
Christine Halim
Food Safety Consultant ยท Independent Consultant